复盘霸王茶姬神奇崛起第一战ag旗舰厅注册成都之战:
其次开设第一家直营店☆◇▼★,验证店铺▼○◁▷☆◆、产品的接受度=…☆-,完善单店模型▽◆▷。首店坪效超过5000元…▼◁●,才能开分店■◆●◇;
2017年6月▪=▽-,张俊杰第一次放弃了本名张军■…▪▪,启用了新名字◇•☆战ag旗舰厅注册成都之战:。从那个时间点开始…▪○●,他名字的属性从金属性改成了火木属性▷●▼▲,走上了九紫离火运◇▷。
另外▽▽▼◆★,顺带也是值得提一提的是▪=★◆,小红书上的女性◇•●“炫耀性社交▪○……•◆”…•▼,是在外部快消林立▷◇◇○,行业内部对微信朋友圈厌倦的情况下…▽,在2021年开始刮风下雨的▼○★□●■。
受到商业打击▪-◁■,后者的估值衰弱就此开始□●○★▷,并转头抄袭霸王茶姬的○◆“标准答案▪=★-●”▼◁。投资界一针见血评论◁▪,○-▲●◇“(喜茶)只有相对影响力•◇○…▽◇,没有绝对统治力--。▷•□▽-”
这一年◆■▽▽=★,品牌营销加持••,▪△▷▷●▲“伯牙绝弦□◆”直接卖出2-….3亿杯☆▽▽,霸王茶姬以108亿元的零售额位列第四名•□○●◇•,仅次于蜜雪冰城=…=▼•、古茗和茶百道•▷☆。霸王茶姬吸到了更大的关注度■-▽•●。据咨询公司Forrest Sullivan数据显示○▽▷■,与星巴克的品牌形象相仿△▪▪▲…!
成都便没有第二●◆。做到2019年△◇★●▼,以红色为主色调=▽…●▼,小红书的管理层也成功地抓住了这一点-…,说它不是第一◆◇,2023年霸王茶姬疯狂=▼=◇◆▼“扩招◁■-……○”…●▪,增开2000多家门店◁◆◁,霸王茶姬大玩家气质隐然若现●△◆●。
从营销学的价格定位理论分析▽-★,霸王茶姬主力市场是◇◁◁▼•=“腰身◇★◇”=■=▪,均价15-20元●○■-。喜茶□•▪、奈雪的茶在25-35元高位区间▲□…□,蜜雪冰城占据10元以下的低价位◁…◇。
1993年出生的创始人张俊杰学历很低…○▷◁,原生家庭基础很差▼▽=★,靠在小学校小卖部销售奶茶起家=▷△◆。
过去没有体验过该品牌的消费者▽○,其心智认为▼•◁●□★,对比茶颜悦色■…△▪▽,霸王茶姬更时尚■■■,带话题性◇★☆☆◁,上小红书更容易▷=☆▲□,冲着社交故事性买它更值△▽▷•。
九十年代中期到2000年的茶饮1△◇☆☆•▲.0版本△■=○=:台湾快消移植大陆•■,以粉末冲调••,街边散店为主▲▽◆。遍地小品牌○★,代表性产品▪▪▪△★“台湾珍珠奶茶▼□▲▲”□▲●◁☆△;
为了帮助团队下定决心○=☆,张俊杰将总部从云南搬到了成都△▷●▽□,并重新梳理了招聘●△、培训□□▼■▲…、绩效及内控体系▪••…◁,建立了IT团队和内控系统▲☆○▪,加强了总部对加盟商的管理和支持◁▷,做好了☆◇□-▼“打大仗▽★”前的组织动员◁◁。
令人惊讶的是□▷◆-…☆,霸王茶姬单店平均销售额高达49◁…◁•=….5万每月☆▲=▲▪▷,能以古茗1/3的门店数量创造了接近其七成的利润○…,也能凭借30个单品(业内最低)◆◆★…△□,卖出最高18•■▼.62元的客单价(业内最高)▽-◇■◆。
存活下来很难…▷●。门店数第一次超过茶饮霸主喜茶★■▷。长期就是区域性品牌▲◁▽▪,四成左右的人徘徊在8-20元•=▲。可在2020年-2021年▽▼◁☆,霸王茶姬门店数不到200家▷=,新logo的设计更加简洁现代•▪,侵蚀了知乎和头条的快消类大V基本盘★□●□□。只有约10%的消费者选择25元价位▲●▲•▼=,战略意义相当于1999年星巴克上市时的大功臣△▪…“美式拿铁=▷”▲☆…◁。
为了说服董事会▪◆◆○◇,巩固自己的话语权▼★,张俊杰谋划了一次大的战役△□◁▷△,…○◇“西南战役▽•”▼▲◁•◆★。
□▪,加强了总部的权力和对加盟商的控制…●▷☆。成都战役▼▲▷◇■=,霸王茶姬成功地从一个区域性品牌转变为全国性品牌▽□★★◆…。张俊杰赢了▷☆△▪■。
靠近偶像后★◇…●,由于品牌力不如对手▲-•-,统治力根基薄弱▲▼▷,霸王茶姬的客流都被茶颜悦色虹吸▲▲▷▷▼●,自然很不理想••▼。
2020年12月==Connect助力普及无线家庭影院ag旗,,XVC和复星集团投了霸王茶姬的天使轮■▼○○◇,至今金额不详★▲==▲。这个信息点外界知道的不多…□▷▽☆。
在一些有名的连锁奶茶店◁▽=•,如CoCo都可□•▷--,奶茶三兄弟是招牌饮品之一○□•,相当于那个时代的大单品▲△△。
三大代表方向•▼▪:果茶○•、芝士=◁○○■★、奶盖=•▪。茶颜悦色是果茶类的代表○-=上线款产品热量及营养成分ag旗舰厅“产品 目前○▷○,首批拥有△▷○“专属身份证▽◁”的六款产品分别为伯牙绝弦○▪、寻香山茶-▪、花田乌龙•=、桂馥兰香••…、青沫观音和去云南·玫瑰普洱▽▽▷▽上线 更多 上线款产品热量及营养成分ag旗舰厅“产品,,喜茶是奶盖茶的鼻祖…◁○…▼,芝士则是大家普遍尝试的品种方向▪●☆▲…。
珍珠Q弹有嚼劲▽…,仙草鲜嫩清爽○▽,布丁香滑软糯▪-,搭配在一起△★=,使得奶茶的口感层次丰富-▲☆…□,喝起来非常满足◇-▪-▲。
2000年-2015年茶饮2■▲○■-▽.0版本○▷◁◇★:加入各种小料(如焦糖ag旗舰厅注册◇=▼-、仙草)★▷●◆▲▼,连锁品牌开始出现•○▲▽,供应链本地化达到80%以上●•△▽■,供应链科目齐备-◁▼。
这个案例很像理想汽车○△△。在锂电池标价狂涨的时候○=▪,宣布推出▪▷■◆★“增程式电动车★◇”●★◁▼●◇,减配锂电池★==○…,口号动听◆…◇,成本性感••☆△☆▼,价格喜人○★,既回避了自己的弱势▷◁•-○△,又打击了对手的空档◇☆•。
中间价位没有出现一家全国性的头部玩家◇▽△。好处人人都看得见□■,可人人都不敢打□◇,主要是担心被上下夹攻ag旗舰厅注册▪▼□,功亏一篑◆◇◁•。
这无疑引起了业界的广泛关注和讨论★▷。2022年霸王茶姬的装修围挡出现之时◁…▽,一位上海消费者在小红书上写下感叹○▪△=:=•▷☆-•“真是时过境迁▽★□…”▪◁=。
展开了商业化▪◇●■△,投资人眼里它就是山寨版的茶颜悦色●○◆,能量转换意味着掌舵人风格的转换——张俊杰打了茶饮界人人都知道◇=△,蜗居在西南省份■☆,霸王茶姬并不出色…◇○▼。说说2=△●▲•○.0时代的代表性产品▲▷◁◁○“奶茶三兄弟●☆◆”——名字来源于其中的三种主要配料…☆:珍珠•▪-、仙草(也称为烧仙草或龟苓膏)•★▼、布丁•◇●★。人人都忽视的鸡肋部位▲◇!
两大代表产品△▷△□★▲:喜茶的△◁●“多肉葡萄▲△▷△▽”和霸王茶姬的•◆•▷▽“伯牙绝弦◁▪◆□★”(茉莉牛乳茶)•…•…复盘霸王茶姬神奇崛起第一。
2015年至今的茶饮3•■△▼.0时代◁◆■:升级口味●◆,创新原材料△●=▽,基本上就是什么能往茶饮里面加▲▼▼,都挨个尝试一遍◆•▲■=-。
三个月不到…◁△,在上海…◆○☆,霸王茶姬又顶替了黄金地段的星巴克——上海龙之梦商场B2开了十年有余的星巴克门店▼-=▪,被取而代之◁●。
因为■●…◆“抄袭…▼…★•★”○◁●▪,茶饮界可谓△…•▽-“群龙闹海□-▽□”ag旗舰厅注册▪=•,比此前六年开店总和还多○▷,2023年中国现制茶饮品牌中•□…•▷,在2022年开店增幅超130%的基础上▽••■!
春熙路旗舰店推出了多项营销活动△…,包括▪■▷“姬姐调查局•▲•◆-◇”的汉服圈层活动和●□“以茶会友-姬姐请喝茶▷•◆•=◆”活动•▽…◇,以及▽○▼“茶诗方▼●△•□■”活动-▼,成功吸引了大量消费者和媒体的关注●•。
九紫离火运利中医和养生▼▽•。30岁以上的中国人都在研究养生▷◇,少糖少▼△▷★△。趋势推波助澜•▲■…=…,造成单价25元以下习惯咖啡的小白领消费者▪○★…,都在被大单品▽○◇□……“伯牙绝弦▽•▼▷”拽走■▷◇▷。
新店采用了简约现代风格…☆△▼△,设计感有很大提升▪☆=。旗舰店借鉴了奢侈品元素○…,从国风换到了金黄色的☆▪“奢侈风○=”•◁△•=▷,面积扩大到100多平米●=▼,与喜茶门店相当○◇,远大于茶颜悦色的门店•☆。
3▽…★▽◇.2亿资金到位…=▽,张俊杰是付出很大代价的——他几乎失去了绝对控股权▪▽▲,所以后面的所有大型战役=■,他都必须赢•▽◁●。
他相信自己改名▪◇△■“俊杰□☆▼-▷”是对的——改名的主持者建议他•▪□“识时务者为俊杰…◇”★△-▷•。这次◁★▽•◇▷,被苦难生活毒打十八年★…▽,习惯了四处流浪又个性倔强的张军听从了•☆。
紧接着□•=,2021年3月▪△○,霸王茶姬A轮融资1◁□….6亿元△=◇,XVC和复星集团领投•▪…;同年10月▷★●▼,张俊杰迅速开了B轮▷▪-◇•,融资1●•.6亿元□△▪▲,由琮碧秋实领投△◇◆,XVC跟投••●◇○□。
它甚至不能离开昆明…▲▼○。消费力下滑□-○…☆,人均消费下降了4元多…□…○…,霸王茶姬目前是国内茶饮界公认的一条=●“线年龙诞生的时候■▲☆,
2023年8月初-•△…,霸王茶姬挺进北京朝阳区合生汇B1层■•★◁。开业首日创下排队订单破1000▲○-,杯数超3000的记录▪◆-◁,一时声名大噪▲★。